滋賀県内の里山環境で育ったお米や野菜、厳選した国産牛、境港直送の魚介を使い、和のテイストを加味したフレンチです。
店内はシンプルであたたかみのある欧風デザイン。カウンター席ではシズル感を楽しんでいただけます。
また、リラックスしていただくために、お箸でお召し上がりいただきます。
明るく大きな窓から琵琶湖を見渡すレイクビューの個室をご用意しています。月桂樹をあしらった天井、漆喰の白壁、油絵でしつらえた優雅な空間。ご接待や食事会など大切な集まりはもちろん、気の置けないお友達、ご家族でのプチパーティーもおすすめです。
お席料なしでご利用いただけます。
・ご昼食￥5,000（￥5,775）〜
・ご夕食￥8,000（￥9,240）〜
コンテンポラリーフレンチとは…この言葉には、食事のライト化、食材の異国間交流、自然志向、新しいサービススタイルなど、色々な条件が含まれているようです。レストランによって基準は様々ですが、時代が求めるフランス料理のありようが提示されていることは間違いありません。
ダイニング菜では一品一品に新鮮な野菜をたっぷり添えています。これは、野菜の食物繊維で、脂質や糖質の吸収を抑えた健康的な身体にとてもやさしい料理です。ぜひ一度お試しください。
里山の食材を生かした、おいしいものを肩ひじはらずリラックスした雰囲気でたくさんお召し上がりいただきたいと思っています。器は洋食器のほかに和食器も使用しお箸でお召し上がりいただきます。
店内は自然光が降り注ぐシンプルであたたかみのある欧風デザインです。
シズル感を楽しんでいただけるようカウンター席を設けました。カウンター越しにシェフが目の前で調理するライブ感もご期待ください。もちろんテーブル席もございますのでグループでのご会食としてもご利用いただけます。
食材は、自然の力を蓄えた里山の元気な野菜をふんだんに取り入れ、四季折々の自然の恵みをお楽しみいただきます。また魚介は山陰の漁港から、お肉は選りすぐりの国産牛を使用しお味噌や薬味との絶妙な味のハーモニーをお楽しみいただけます。
ダイニング菜のコースに登場する「胡椒飯」は知る人ぞ知る人気メニューの一つ。日本に胡椒が渡来してきたのが奈良時代、江戸時代の文献には「胡椒飯」の記載も見られます。胡椒のさわやかな口当たりと豊かな芳香が食欲を促し、食後感をさっぱりと整えます。完成前に採取して黒くなるまで天日で乾燥させた黒胡椒の実は、漢方薬としても用いられ、整腸作用と消化を助ける働きがあります。ダイニング菜ならではのアレンジで、絶品「胡椒飯」をお楽しみください。
「植物を採る」というところから考えました。その言葉どおり自然の力を蓄えた元気な野菜をふんだんに取り入れ、四季折々の自然の恵みをお楽しみいただきます。
